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3スレ目115 115 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/21(金) 20 36 08 ID Cm/jyR7NO 夕飯にエビチリと大根のじゃこサラダを作ったよ。 トマト余ってたからスライスと、多かった大根と卵で味噌汁。 エビチリをソースから作るのも、ドレッシング作るのも初めて。 今までやってきた家事は、手抜きだったのかと反省している。 エビチリ、片栗粉多すぎたかも。 大根サラダはシャキシャキしててウマーだったよ。 ttp //u.pic.to/315x7 4スレ目367 367 :枯れた名無しの水平思考:2006/07/23(日) 18 09 26 ID 5AtgQDLX0 ホントに毎日つくってる。 こんな定番ソフトになるとは思いもよらんかった。 スゲー。 といいつつ今日も投稿。 ttp //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/37/1.html
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まず卵に米酢を加えて…… ひたすら混ぜる。 ひたすら混ぜる。 ひたすら混ぜる。 良く混ざったら、油を加えて、さらに混ぜる。 うまみ調味料はないので、これは無しで作ります。 全卵マヨネーズは制作済みだが、卵黄マヨネーズは未成作。 全卵マヨネーズは水っぽいそうです。
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きみとまよねーず【登録タグ き ぱみゅ 向風鈴 曲】 作詞:向風鈴 作曲:向風鈴 編曲:向風鈴 唄:ぱむ&ぱみゅ 曲紹介 調味料系POP 歌詞 (http //www.nicovideo.jp/watch/sm21265267より転載) 何度別れを繰り返しても 君との出会いだけは忘れはしないよ 君とマヨネーズ 海草サラダ 付け合わせにアジの開き 喉をつまらせて紙パックジュース そんな景色が懐かしくて 離れないよ 幾度の出会いを繰り返していくうち ぼくらは気付いてしまった 失ってくことを からしマヨネーズ 焼きそばにかけて 割り箸で食べたあの日の午後 君が笑う顔鮮やか過ぎて 少し照れて咳をした 辛いせいにして わさびじゃダメなんだよ、 やっぱり君じゃなきゃ…… 君がマヨネーズ ワカメサラダに ありえないくらいかけてた日に ぼくは恋に落ちた もうクセになってた だからGive me マヨネーズ だからお願い 君とマヨネーズ コメント 名前 コメント
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マヨネーズとは マヨネーズは元・フランス料理のソースで全卵/卵黄を用い、酢、油を混ぜ合わせ乳化させた物である 語源については諸説あり、地名とも人名とも言われているが地名説が有名。 製造するにあたっては原材料に油と酢があるため界面活性剤が不可欠。その役割を卵黄が(正確には卵黄中のリン脂質が)担っているので卵白なし(全卵ではなく卵黄のみ使用)のマヨネーズは出来るが、逆に卵黄なし(全卵ではなく卵白のみ使用)のマヨネーズはありえない ただ、ほかから界面活性剤となるものを加えれば可能ではある。が、これだと卵を使う必要が無くなる ちなみに卵を使わないで作った場合はJAS規格上ではマヨネーズの区分から外れるので注意 JAS(日本農林規格)におけるマヨネーズ 半固体状ドレッシングのうち、卵黄又は全卵を使用し、かつ、必須原材料、卵黄、卵白、タンパク加水分解物、食塩、砂糖類、香辛料、調味料(アミノ酸等)及び酸味料以外の原材料を使用していないものをいう。
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まよねーず【登録タグ ま オドネル・ケビン 小説 市川直子 本】 マヨネーズ 著者:オドネル・ケビン 編集:市川直子 本紹介 サンプル コメント 名前 コメント
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ポピュラーなおしっこ着色料の一つ。 マヨネーズの原料である卵黄に豊富に含まれるビタミンB12にはおしっこの黄色味を増す効果がある。 「ビビッドレッド・オペレーション」の一色あかね氏など、マヨラー設定のキャラクターのおしっこは真っ黄色に違いない。
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サニレ 水を切って 大根を 青じそドレッシング トマト([[たんざく切り>
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#blognavi コチジャン手羽先&大根サラダ&韓国風おじやの@こうちゃんレシピより。 韓国居酒屋を目指してみました。ビールが進む~! 全ての料理が簡単に出来て家族の評判も上々でした♪幸せ料理研究家、偉大だぜ。 ◆コチジャン手羽先 たれに漬け込んで魚焼器で焼くだけ・・・。これはウマイですよ。おもてなし料理にいけます(でも手がベタベタになるのがイヤなときは手羽先で作るのは辞めた方が無難かも(笑))。焦げやすいので要注意! ◆大根サラダ 実はじゃこが佃煮になってしまって離れなくなってしまったので、ちょっと失敗。でも酢を使ったドレッシングはサッパリしてて脂っこい料理には合いますね! ◆韓国風おじや 私の家ではキムチはほとんど食べません。しかし今回の鍋もそうですが、チャーハンとか炒め物にも大活躍しそうですね。食が進みます。 評価:★★★★(味対手間のコストパフォーマンスがえらく良い!感動) 余談ですが、 調理中に飲むお酒って、なんであんなに美味しいんでしょうか・・・。私だけ? @今回使用したレシピ カテゴリ [ごはん] - trackback- 2007年05月27日 00 39 51 #blognavi
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苺マヨネーズを使ったレシピを紹介 詳しくはここ
https://w.atwiki.jp/toriko-database/pages/502.html
名前 ココアマヨネーズ 分類 天然食材 初出 31話 捕獲レベル 1以下 生息地 温暖で栄養豊富な大地 概要 ウルシ科の落葉高木。熟した実には脂分が豊富に蓄えられており、ココアの苦味とマヨネーズの酸味が混ざった味のココアマヨネーズが入っている。 生野菜などのさっぱりした食材のドレッシングとしてはもとより、癖になる味からココマヨラーなるファンも多いと言う。 宝石の肉編で、トリコが黒草にこれをかけて食べた。 関連項目 猛獣・食材図鑑(原作) 黒草